Moestuintip:

Omdat ik daslook zo’n fijn voorjaarsingrediënt vind, plantte ik jaren geleden wat bolletjes op een bossig stukje op het erf van onze boerderij. Dat werd geen success, de grond was te zanderig. Vorig jaar probeerde ik het opnieuw, dit keer in voedzame, vochtige grond, en dit jaar heeft de daslook zich al flink uitgebreid.


Je kunt daslook dus prima in de tuin kweken: plant de bolletjes in de herfst op een schaduwrijke, vochtige en voedselrijke plek.

Wildplukken

Heb je geluk en kom je het in het wild tegen let dan op een paar dingen: Pluk niet te dicht langs een drukke weg en was je oogst goed in ruim water. En haal als je wildplukt maar een beetje weg.

En belangrijk: Verwar bij het plukken daslook niet met lelietjes van dalen, het blad lijkt er wat op, maar lelietjes van dalen zijn giftig! Daslook is niet moeilijk om te herkennen, het ruikt echt duidelijk naar knoflook.